刨冰

出差在外應該都有碰過想念家鄉食物時候，我到大陸也有這種問題，但是我懷念的是刨冰。我不知道其它地區如何，但是在深圳龍華這裡，要吃到道地的台灣口味刨冰是有點難度的。

曾經同事帶我去吃的豆花店，讓我發誓只要再踏進這家店吃東西我就不姓江。相對於台灣中壢民族路上的一碗水果冰，吃到海飽又心滿意足只要四十元台幣，這裡的一碗難吃的冰居然賣到16元人民幣，接近於九十元台幣的計價讓我不禁覺得會再去吃的不是智商有問題要不就是味覺有問題。

前幾天跟朋友去探路時，又發現了一間號稱台灣小吃店有刨冰，今晚就找了同事來陪我一起吃，只有一種口味，就是紅豆加綜合水果。我可以接受這種沒有問題，但是二位同事不知道為什麼都不想加水果，所以點了紅豆加上綠豆，另一位直接就是純紅豆，沒有其它料了。

冰上來之後沒有問題，雖然比不是中壢的刨冰，但還在可以接受的範圍內，算是悲情的出差人可以接受的安慰食品之一，綠豆加上紅豆的同事看起來也是OK，但是紅豆同事可能是不常接受這樣的客製化吧?紅豆跟冰的比例有點問題，吃到最後幾乎滿滿的都是紅豆沒有冰......他直嚷著好像在吃飯一樣，一點涼意也沒有，推估紅豆可能有兩碗飯吧?

口說無憑，留下Nexus one 照片佐證紀念一張。

慢速自由式

我發覺寫Blog最大的好處就是像寫日記一樣寫下一些雜七雜八的事情不會忘記。話說在2008年時我才剛會游比較漂亮的自由式大概二百公尺，那時就已經覺的神氣的不得了，沒想到過了二年，斷斷續續的練習，從今年四月開始，我從每游一百公尺就要停下來喘一下，漸漸增長每次不用休息的距離。從總距離七百公尺，到今年九月底總距離終於突破二千公尺了!

雖然游的姿勢不太好看，速度當然也不快，可是貨真價實的我可以幾乎不休息(碰泳池的壁轉身那一點時間不算休息的話) 以自由式持續游個二千公尺，目前大概是花個一小時吧。

突破持久的問題後，再來就是姿勢不良、效率不好的問題了。我發覺同樣是自由式，有些人游的真快啊，我目視看看就覺得至少有我的二倍速度快，後來上網查了一下，發覺世界級的大概游一百公尺大約五十秒左右就結束。我好像要三分鐘左右吧，其實感覺起來，有時就會比較快，有時速度就突然慢的不得了。目前還搞不清楚是什麼原因，先把現在的游泳姿勢錄下來，再來請教很會游的人指導一下吧。

話說回來，既然游泳已經突破了，我想跑步跟自行車好像也沒有很難的樣子，心裡頭突然想要試試看標準鐵人三項。查了一下，標鐵的游泳距離是1.5KM、自行車40KM，再加上跑步10KM。我目前已經游泳已經突破這個距離了，再來是速度不要太難看，我應該可以在二年內去試試看標準鐵人賽吧?

Angry Birds

Angry Birds是一個好玩的小游戲，聽說是在iPhone界付費購買的第一名。最近發行了Android版本，更在前幾天發行了完整版本。

以上都不是重點。
重點是
1. 這是我用Android SDK抓的Screen Capture.
2. 注意看一下星星的數量。;-)

雨刷長期追蹤

繼好用的雨刷之後，Tido雨刷耐力評比終於結束，在服役了接近一年十個月之後，不是因為刷不乾淨，而是因為太吵，所以還是把這支雨刷換下來了。

至於為什麼會這麼快會換下來呢?其實是因為家裡的另一台車子的原廠雨刷在用了接近三年後也不行了，換下來是用Costco賣的Good Year 軟骨雨刷，一支差不多是三百元左右。沒想到這支雨刷換上去的效果超好，又安靜又乾淨。讓我馬上對Tido這支雖然還可以用，但是吵到不行的雨刷心生不滿.....(好像沒有這麼誇張吧)

所以是，國產貨的Tido在使用接近二年後，雖然清潔性還可以，但是由於過於吵雜還是被替換下來，接下來登場的是據說是美國製的舶來品登場。不過依據另一台車的使用三個月的心得，這支固特異的雨刷看來是以大幅領先的程度獲勝啊。

Panasonic GF-1

P1000146，原由 Rete Chiang 上載。

秋日的早晨，透過窗外的自然光，好像單純的柿子也變漂亮了。

Picture Quality of Google Nexus One

看來Nexus One的相機功能雖然還是不如小DC，但是我覺得勉強可以接受了。

香港機場的正斗美食

我這個人很貪吃，除了吃不起的以外，只要有好吃的都很想吃吃看。

香港機場裡有間正斗粥麵，我上次路過時看到排隊的人排的滿滿的，不禁好奇了起來，通常來說以正港台灣人的經驗來看，中正機場裡的貨色就是另人搖頭的程度，基本上地雷只要不讓人到咒罵的程度就算是不錯的了，但是在機場裡居然有到大排長龍的程度，這真是另人吃驚啊。

這次趁著又過境機場的機會，我就特別去香港機場的二樓找到這間"正斗"，打算來吃吃過。不過排隊時一看簡直差點昏倒，一碗皮蛋瘦肉粥標價港幣42元，也就是接近二百元的程度，另外還有標價62元的粥，隨便一項點心都是30~40元港幣，標價不禁讓我一度以為這間店是台幣為計價單位 的。

不過好吃如我(加上說實在的我真的沒吃過香港的粥)，還是點了一碗來嚐嚐。吃完後的感想呢?真是值得啊，下次我也要再來吃....

上午十一點的排隊狀況


台幣二百元的稀飯

龍華汽車站

以前到大陸時，大部份都是搭乘公司車，要不就是搭計程車，最近因為待的時間實在是太久了，跟以前不一樣的我只要有大眾運輸工具我就會去試試，於是趁著週休二日的時候從深圳龍華搭乘長途大巴士到拜訪了遠在幾百公里外，目前住在中山三鄉的小弟。

大陸這裡的巴士大概可以分成

1. 市區巴士，有可能有分段，車上可能有人另外收票或找錢，單程也有遠到20多公里，屬於短途的公車。
2. 幹線巴士，跑快速道路的巴士，像是從深圳到龍華，也有上述的一般道路巴士， 
3. 長途的大巴，在大陸這就是從所謂的汽車站發出的巴士，都是跑長程的。

像龍華這種"小地方"，汽車站有到雲南、湖南等地....坐汽車要坐幾千公里，真是有點難以想像....
至於汽車站有多大呢?像龍華這種"小地方"，差不像是台北縣一樣是深圳市的衛星城市，一個汽車站有多大呢?我想是比台北火車站大一點吧?

另外，雖然是不記名的票，但是票上仍然有二維條碼。剪票口有電腦系統可以看到賣出幾張票，有那些班次是車票已經賣了但是人還沒到齊都可以看的出來。雖然是小地方，但是已經比台灣做的好了吧?


站前的廣場


檢票系統

韓國滑雪記之精實滑雪團

前言講過因為不想只有走馬看花，所以參加了滑雪時間最多的團。

第三天、第四天行程安排本來就是最精實的滑雪的活動了，從早上到下午整天都在練習，到下午結束時，所有的成員都坐過Lift從上滑下來過了，可憐的老婆因為運動神經不太好，進度頗慢，所以被歸類為老弱殘兵組。下午時段結束時，說實在已經蠻累的，可是原先行前的活動就有夜間滑雪的活動，我再跟教練提醒後，教練也馬上再加買了夜間纜車票。所以晚上就有我們一家去滑雪的活動。就在這時又下起了雪，我們一家四口，帶著"跛腳"的老婆一次又一次坐上坡度較緩的纜車，讓老婆儘量練習。相對於日間的多人，夜間人數變少很多，坐上Lift都不用排隊，直接滑下來就可以馬上坐上去再來一次，相當爽快。在韓國的晚上，下點小雪，穿的暖暖的，享受滑雪的樂趣，小朋友也很體貼不太會滑的老婆，跟在媽媽慢慢的練習。這種感覺真棒。

滑到八點左右老婆想先休息了，於是就由我帶昭毅光幃繼續往其它難度稍難的路線挑戰。其它的路線坐纜車的時間更長，雪仍然持續下著，我帶著兒子三人坐在纜車上，昭毅光幃順道問些事情，我就隨口聊些小故事，享受這父子三人在一起，沒有其它人打擾的時光。這時我突然發覺，這滑雪團比較起來一點都不貴了。

隔天，也就是第四天清早起來，我就知道不妙，因為我身體不舒服，看來像是感冒的樣子。以前我也會這樣，通常都要一直睡才會好，勉強吃過早餐後，我覺得還是需要休息一下，光幃也因為睡眠不足，後來也跟著回來休息。感謝同行的另一戶人家帶了解熱的藥讓我先吃下，我就一直睡到中午才起床。吃過飯之後下午教練提出要坐Gondola到山頂直接滑下來。基本上路線差不多是坐纜車三十分鐘直到1400m的山頂纜車站，然後沿路一直滑下5.7KM，整個路程聽起來就很熱血啊。詳細一點的路線圖可以參考官方網站Rainbow Paradise Slope地圖，是屬於Intermediate 等級的。昭毅光幃聽到就很想去，直嚷著要報名，教練因為考量到安全問題，原先不讓光幃去的，最後好心的教練想到如果沒上光幃上去他可能會心靈受到創傷....所以就帶了上去了。

一到山頂，風超大的，毛線帽這時似乎都沒什麼作用了。我們就這樣一行人以安全的速度慢慢推進，中途有些較陡的坡段或是雪已經變硬的坡段都在教練耐心的護送下安全通過。一直滑到出發地時天都要黑了。我跟小朋友也多了一項可以拿來說嘴的項目。我想全家以後大概沒有人會對合歡山的下雪有興趣了吧;-P?





二位小朋友其實這時差不多已經可以自行隨處探險了。通常我都嫌上坡麻煩而把ski脫掉拿在手上走上去。



坡度最緩的滑雪坡，很多練習都是在這裡開始的。




我坐在纜車上，昭毅眼尖看到我滑過來。



一邊行進一邊拍照，黃綠衣服的是光幃，穿草綠服的教練正在指導小朋友。



坐纜車中，背景是住宿的旅館，就在滑道旁。



邊邊坡道是用輪胎玩的，小朋友從頭到尾很識相的沒有說要去玩過，因為不能控制自己的行動方向畢竟遜了點啊。



遠處觀看其中之一難度稍高的坡道，這個滑雪場有幾十條這樣的滑道。



特別先滑到前面回頭照小朋友往下滑的姿勢。



後面二天住的旅館，算是可以容納六人的，有二個房間以及以一個客廳。




5.7KM出發前教練來個全體合照。山頂真的很冷。



第一個下坡道就超陡的，教練正在coach光幃。



中途三分之一往下看，目的就在遠方的山頭，根本看不見，真是太熱血了。



中途碰到的剷雪車，應該是將雪弄鬆一點吧? 山下還要翻過這山頭才到達呢。



中途休息的地方，出發地就是遠方山頂的棟建築物。



一行人包含教練。遠方是出發的建築物。



下山後又找了另一條滑道，準備一口氣衝回去出發點。

a quickr pickr post

韓國滑雪記-出發

因為我工作的關係太晚敲定行程，飛機的時間時段都不是很好，出發的時間為中午的時段。到了機場跟導遊碰面之後也跟另外一家人六口打了聲招呼之後，我們這團全部就是十人二家，可謂短小精幹團，就開始坐飛機的例行登機行程。原本預計行程是第一天晚上就要直接殺到龍平滑雪渡假村，結果不知為什麼，可能是大風雪的關係，飛機delay了不少時間才著陸，等到離開機場時，都已經接近八點了吧? 當地的接待表示，他們從龍平滑雪場過來，因為大風雪的關係，整整開了五個小時，算算我們今晚應該無法到達渡假村，所以計畫改變先到首爾市區先住一晚。晚上韓國當局應該會清掃高速公路，明天一早再出發到渡假村應該是比較適宜的方法。

聽到這消息雖然不太喜歡，但是考量到天氣也真不是自己能掌控的，也只能接受，接下來開了整整二個小時的車程才到首爾市區，沿路上行車時速大約都只有50~60km/h左右，看來路況真的是很糟，吃過晚餐後導遊宣佈晚間住的旅館是上下舖的......什麼?聽起來就是給背包客住的感覺，雖然是因為天氣的關係臨時改變行程，好像也太爛了點?不過雖然小又是雙層舖，對小朋友來說都不是問題，加上入住時間已經接近十一點了，算來算去就是睡一晚而以，也就不計較了。

隔天一早就出發往滑雪場前進，快到渡假村先到專門租借滑雪用具的店租借ski與雪鞋，雪鞋不用說一定要合腳，Ski有鬆緊度的問題要調整，越是pro要調整到越緊的程度，再加上全家四口都要衣物，在這裡至少花了一小時的時間搞定所有裝備。

到了雪場後就是上場時間了，教練很仔細的從一開始的裝備介紹、熱身、一步一步的有系統的介紹，這對我們初學的人來說非常受用。然後就從坡度緩的"平地"開始練習、從行走、前進、跌倒的處置方法一一介紹。時間過的很快，等到吃過晚飯後，繼續開始晚上的練習，轉彎等。等到接近晚上時，教練已經挑了昭毅可以先初步的坐上Lift從最平緩的坡度滑下來了。這裡很可惜的雖然我跟教練強調我想一直帶相機，就算摔壞了也沒什麼闗係，教練還是不讓我帶，說背著背包會影響平衡，所以我第一天就沒拍了。


上下舖的旅舍。


滑雪裝備價格表，當然是完全看不懂了。

韓國滑雪記-行前準備

工作緊繃到了極限之後，就很想休個長假，加上小孩大了，也沒有去過韓國，加上聽聞同事之前去滑國的價格實在是便宜，所以目標就先打定主意到韓國滑雪。首要大目標敲定之後，就開始訪查的工作，這部份當然就交給老婆處理。結果調查完的結果發現，比較低價的團體行動大部份都是滑雪時間較短，大約都只有半天到一天的行程。以我年輕時去過日本滑雪的經驗，我知道這沒辦法學到滑雪的技巧，頂多只能玩票一下，再加上好不容易才能休假一次，參加價格較為便宜的團通常都有一個缺點就是參觀的景點過多，也就是交通的時間會多了點。在團體行動裡集合行動都要時間，我不是很想花我寶貴的時間在集合上，所以就算有些韓國團真的很便宜，才台幣一萬初頭，不過第一滑雪時間不夠，第二觀察行程交通時間花掉太多，所以就被我打槍了。

既然要找滑雪時間夠，考慮到全家都不會滑，有中文教練教當然更好，年輕時到日本滑雪，雖然日本同事努力教我滑雪，最後結束一天的滑雪之後同事還是請我打個X的Mark代表不及格的結束。

最後我們找到的是中國民國滑雪滑草協會所出的團，出發前其實看了行程，吃住都不算好，這在出發前大概就有點譜，不過滑雪的份量足，加上還有一個教練兼差導遊，全部的行程就是待在滑雪渡假村，算是相當符合我的需求，另外吃住比較差也有反應在價格上，於是就報名囉。

行前準備還算簡單，以前我帶Gore-Tex的外套去，還是當場被日本同事打槍，同事另外借我穿的雪衣雪褲還真是保暖，所以我這次就不打算買了，用租的就好。另外老婆小孩平日就怕冷，毛線帽、手套已經不少，再加買一些毛襪手套即可，太陽眼鏡再加買一支小孩用的即可，當然所有的東西都是老婆張羅的，我只負責出一張嘴，就這樣行前準備就算完成了。

咖啡大師

這是我家的義式咖啡機，是Rancilio S-24，個人已經覺得相當高檔了，拿來當少量沖煮量的營業機大概都還可以。



這台是我的磨豆機，Isomac Gran Maccinino Espresso Coffee Grinder。等級也不差，咖啡專業網站大概都是評為prosumer等級的機種。



至於我的豆子，都是來自我那專業的老弟自行烘焙的咖啡，這口味是他試了很久調出來的Bobby Blend，混合了特定比例的各種豆子，我覺得相當好喝。在這裡幫他打一下廣告，他也有單賣咖啡豆喔。


主題是煮義式咖啡那麼久，就是不太穩定。有位專業的咖啡親戚的好處就是我就跟弟弟拿了沒有導流槽的沖煮頭，據他說這樣可以用來觀查咖啡粉是否有裝填好，用以改善自身的技巧。沖煮頭就是平平的，沒有導流槽的這種。所以一旦咖啡粉沒有裝好，水就會四處亂竄，造成某些地方咖啡過度粹取，某些地方的咖啡粉沒有流過加壓的水。



結果平的沖煮頭一上線，就是噴的到處都是，有多慘?看看下面的圖就知道，我平常喝的咖啡就常常是這樣，難怪有時煮出來超好喝，有時煮出來就不太好。ps. 這裡的不好喝如果是相對比較的結果，請勿以為不好喝是比三合一的難喝的那種。



趁老弟來我家的時候，我就立刻請教專家，經由專家煮了一杯，哇賽，居然連噴都沒有噴，加了牛奶之後，超好喝的。然後再換我上場，看起來裝填的手法好像都有學到，但是一沖煮，仍然是噴的到處都是。連續換手幾次，機器一樣，磨豆機一樣，豆子也一樣，唯一有差別的就是裝填手有差別。只要是專家操刀，就是天殺的好喝咖啡，換成我立馬就變成苦味的咖啡。這真是太神奇了。

連續練了十幾杯之後，我稍微可以到噴的比較少的程度，味道也提昇不少。



可以看一下這張比較圖，左邊是噴的亂七八糟，右邊稍好一些。目前我進步到約五成可以完全不噴。只要不亂噴，咖啡的口味幾乎都有一定水準以上。煮到這種程度，當下我更覺得花錢買咖啡機的錢又更有價值了點。

後記：咖啡大師當然不是我，我老弟可能也會覺得他不到那個程度。但是在我心目中，老弟是有那個水準的。