好喝的咖啡

喝咖啡也有一段時間了，從一開始的甜的不像話的三合一咖啡，乾燥的顆粒咖啡，一直到美式濾泡式的咖啡。喝到現在我已經可以只喝黑咖啡，而且應該勉強可以喝的出好壞。

不過，就在此時，我那個匪類的 弟弟，已經脫離了我們這種窮苦人家的濾泡式、虹吸式煮法，進步到義式咖啡。從他添購了一堆Cappuccino機器、烘豆機、磨豆機。簡直是可以到了職業 的水準。加上從選豆、烘豆、磨粉的粗細等開始各項流程，再經過一次一次的練習。可以煮出漂亮的一杯帶有老虎斑的義式咖啡，再加上漂亮的拉花。說真的，喝他 的煮出來的咖啡，決對比外面的什麼壹咖啡、二咖啡，或甚至是星巴克好上太多。



這張照片就是上次到他家做客時，他煮出來的一杯，真是懷念。